Dégustation Royale

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(*hors forfait livraison 19€ TTC et toute remise promotionnelle en cours appliquée)

Coffret de dégustation composé d'un Caviar Osciètre 50g, de verrines d'un Tarama à la Truffe d'été, d'un Tarama au piment d'Espelette, d'un Tarama au Tobiko Wasabi, d'un Tarama au Corail d'oursin, d'un Tarama au crabe, d'une verrine d'oeufs de saumon sauvage Kéta du Pacifique, de 16 mini blini de dégustation.

Contenu du pack

1 x Caviar Osciètre - Uruguay

Le caviar Osciètre est une des 3 espèces emblématiques de la Mer Caspienne avec le Sevruga et le Beluga.

Nous avons souvent entendu, à l'époque du caviar sauvage, de grands noms de notre profession nous dire : « Le caviar, c'est l'Osciètre ! ». Le caviar Osciètre sélectionné par Le Comptoir du Caviar devrait permettre aux nostalgiques de revivre des émotions oubliées.

Le Comptoir du Caviar sélectionne son caviar Osciètre en Uruguay :

Les esturgeons sont élevés dans des conditions environnementales exceptionnelles entre les rives du fleuve Rio Negro et le lac Baygorria. Le fleuve Rio Negro (source : sud du brésil et traverse l'Uruguay) a un énorme débit dans une région sans aucune industrie et très peu peuplée. Il forme un lac (Baygorria) dans lequel l'esturgeon est élevé d'abord en cage. L'élevage se poursuit ensuite dans les bassins en eau courante par gravité naturelle du fait de l’existence d’un fort dénivelé entre le lac et le fleuve.Le débit d'eau journalier est de 300 millions de litres ce qui assure un renouvellement toutes les 1/2 heure et une oxygénation naturelle. Ces conditions uniques recréent au plus près celles de la nature et ont un avantage considérable en termes de bactériologie et de tenue dans le temps du caviar.

1 x Tarama à la Truffe d'Eté

Une recette savoureuse à partir de la meilleure qualité d'œufs de cabillaud fumés d'Islande, alliée à des brisures de truffe d'Eté et à l'arôme de truffe si singulier.

1 x Tarama au Crabe

Une recette savoureuse à partir de la meilleure qualité d'œufs de cabillaud fumés d'Islande, agrémentée de chair de crabe pour une alliance harmonieuse des saveurs.

1 x Tarama au Corail d'Oursin

Une recette savoureuse à partir de la meilleure qualité d'œufs de cabillaud fumés d'Islande, alliée à la saveur iodée du corail d'oursins.

1 x Œufs de Saumon Keta du Pacifique pasteurisés

Comptoir du Caviar a sélectionné des œufs de saumon keta du Pacifique. A parfaite maturité, ce produit riche en saveur, allie finesse de peau et couleur orange éclatante.

1 x Blinis x 16 pièces recette comptoir du caviar

Les Blinis Comptoir du Caviar sont fabriqués en Bretagne sur la base d'une recette exclusive aux œufs frais, ce qui leurs confèrent un goût unique et un moelleux incomparable. A déguster froid ou chaud.

1 x Tarama au Piment d'Espelette

Une recette savoureuse à partir de la meilleure qualité d'œufs de cabillaud fumés d'Islande, alliée à la saveur subtilement relevée du piment d'Espelette, richesse incontournable du pays basque.

Coffret de dégustation composé d'un prestigieux Caviar Osciètre 50g, de verrines d'un Tarama à la Truffe d'été, d'un Tarama au piment d'Espelette, d'un Tarama au Tobiko Wasabi, d'un Tarama au Corail d'oursin, d'un Tarama au crabe, d'une verrine d'oeufs de saumon sauvage Kéta du Pacifique, de 16 mini blini de dégustation.

Le coffret caviar découverte est l'occasion de ravir vos convives. Idéal pour 5 à 6 personnes

  • DLC 15 jours