Autres spécialités

Œufs de Corégone, Corail d'oursin du Chili, Œufs de Lompe, Capelan, Masago et Tobiko...

Œufs de Corégone

Ce poisson sauvage d'eau douce est pêché dans les grands lacs canadiens. Très populaire en Finlande, il mérite d'être découvert pour sa finesse.

Corail d'oursin d'Islande

Nous importons les langues d'oursin d'Islande pour l'intégrer dans notre recette de tarama et le proposons également en verrine 50g pasteurisé.
Outre la dégustation sur toast, c'est le parfait ingrédient culinaire pour « ioder » une sauce ou une recette à base de poisson.

Tobiko

Le  Tobiko est une préparation à base d’œufs de poisson volant. Nous proposons du Tobiko Orange et du Tobiko Wasabi.

Œufs de Lompe, Capelan et Masago

Ces produits surgelés sont exclusivement réservés aux professionnels et à la vente sur notre site des Yvelines (78).

 

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